簡単☆万能ハーブビネガー♪
Description
マリネにカルパッチョにサラダのドレッシングに、
ピクルス用にと大活躍のハーブビネガーです！
簡単なので是非～♪
ピクルス用にと大活躍のハーブビネガーです！
簡単なので是非～♪
うっきー太郎
材料
ミツカン 穀物酢
５００cc
ローリエ（ベイリーフ）
２枚
キャラウェイ
小１
にんにく
１かけ
赤唐辛子
１本
セロリの葉っぱ部分
少々
（あれば ディル）
1本
（又はあれば ローズマリー）
1本
作り方
-
-
1
-
酢以外の材料を良く洗い、水気を取ります。消毒した容器に全部を入れ漬け込みます。1週間ほどで完成です！
-
-
-
2
-
キャラウェイは出来ればシードの物を。
赤唐辛子は切らずにそのままで。
-
-
-
3
-
ローズマリーとディルの変わりにお庭にセージがあればそちらで代用を！でも全部一緒は×。系統違いの香りが多くなり過ぎに。
-
-
-
4
-
炭酸で割って、今はやりの健康酢ドリンクに♪ハーブが爽やかです☆
-
コツ・ポイント
ハーブは香りがいいのですが、異なった物を一緒にすると台無しにしてしまうので、
①セージ
②ディル＆キャラウェイ
③タラゴン
④ローズマリー
なんていう風にグループ分けして使うと、よりハーブが生きてくる気がします☆
①セージ
②ディル＆キャラウェイ
③タラゴン
④ローズマリー
なんていう風にグループ分けして使うと、よりハーブが生きてくる気がします☆
このレシピの生い立ち
ウチでいつも作っているハーブビネガーを、より手に入りやすいハーブでリメイクしてみました☆ホント美味しいので為してみてね～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
うっきー太郎
