アボカドと葛打ちのぶっかけ和え

アボカドと葛打ちのぶっかけ和え
冷やした葛打ちとアボカドをポン酢で食べる。
これからの季節におススメです。

材料 (2人分(画像は1人分))

鶏ささみ(鶏むね肉でもOK)
3本
適宜
アボカド
半分
ポン酢
大さじ2~3
かつお節
1パック(2g)
きざみのり
少々

1

ささみはそぎ切りにして、スプーンの背でたたいてのばす。

2

ささみに片栗粉をまぶす。※ビニール袋の中に片栗粉とささみを入れて振ると手が汚れませんよ~。

3

鍋に湯をわかし、2をひとつずつ入れてゆでる。ゆであがったら、ざるなどに上げて流水で冷やす。

4

アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

5

ボールにかつお節とポン酢を合わせ、水気を切ったささみとアボカドを入れて和える
きざみのりを上に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

葛打ちはゆでたあとに水をよく切ったほうがいいです。ポン酢の味が薄くなってしまいます。
お好みでマヨネーズをつけてください。

このレシピの生い立ち

アボカドも鶏の葛打ちもポン酢も好きなので、一緒に食べられるおかずを作りました。
レシピID : 816222 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/25

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