超簡単★ こんにゃくお摘み

超簡単★ こんにゃくお摘み
★☆お酒のあて もしくは おかずに

材料 (4人分)

板こんにゃく(生芋タイプでもOK)
一個
ねぎ
根っこが3~5本
オクラ
3、4本
ポン酢
好み
(好みですりおろしショウガ)

1

鍋に湯が沸騰したらこんにゃくによっては10分くらい茹でます。同じ鍋でオクラもさっと茹でます。

2

オクラは薄くスライスをし、ネギも細か刻む。
こんにゃくは薄く薄くスライスします。よく水を切ります。

3

写真

お皿にスライスしたこんにゃくを並べて、ネギとオクラを全体に盛り付けます。

4

上からポン酢をまわしかけて出来上がり。ラップをして冷蔵こで冷やしておくのもよいです

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり湯がいてください。
できる限り薄く薄くスライスします。
夏は冷やして。冬はすりおろした生姜をたくさんかけてもいいと思います。
お皿にこんにゃくを張り付けて盛り付けるほうが ポン酢がなじみます

このレシピの生い立ち

板こんにゃくが余ってどうしよもないときにしてます。低カロリーでたくさん食べても。
レシピID : 816230 公開日 : 09/05/23 更新日 : 13/06/13

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