☆豚バラで味噌煮込みうどん☆

☆豚バラで味噌煮込みうどん☆
とっても簡単なのに濃厚でおいし~~~い!!!
甘めのお出汁です。
白いご飯と一緒に食べるのがおすすめです☆

材料 (1人分)

生うどん
1玉
油揚げ
1/2枚
豚バラ肉
お好みで適量
長葱
1/2本
ニラ
適量(なくてもおいしいです)
1個
300cc
大さじ1.5
小さじ1/2
大さじ1

1

油揚げは1cm、長葱は食べやすく切っておく。(今回は小口切りを使いました。)

2

鍋に水とほんだしを入れ火にかけ、沸いてきたら赤味噌とみりんを加える。

3

味噌がとけたら豚バラ肉を入れて、色が変わったらうどんを入れる。

4

うどんがほぐれてきたら油揚げ、長葱、ニラを入れて煮込む。(3分くらい煮ました。)

5

最後に卵を落して、好きな加減で火を止めて・・・
☆完成☆

コツ・ポイント

卵を入れたら火は弱火、もしくは消して余熱で火を通して下さい!
グツグツしすぎると卵が固くなりすぎちゃいます!

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなって・・・わざわざ赤味噌を買いました(笑)
レシピID : 816235 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/07

写真

余っていたお餅入れました~豚バラが良い仕事してました!

Jyohana

おいしそうです♪れぽありがとうございます☆

16/03/05

First tsukurepo mark
写真

うまい

クックZT3VHC☆

おいしそうです♪お試しいただきありがとうございます☆

caramel-cookie 2009年12月16日 06:29
ひころんさん♪

初めまして~こんにちは
日記は書かれていない様なので、こちらに少しお邪魔させて下さいね

ミルクティーパン
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
ふんわり感の伝わってくるふっくらとして美味しそうな焼き上がりのお写真
凄く嬉しかったです

味噌煮込みうどん、いいですね
豚バラが入るから、いいお出汁が出て、
旨みたっぷりなんでしょうね^^

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪