もちっしゃきっ♪レンコンと枝豆のお焼き

もちっしゃきっ♪レンコンと枝豆のお焼き
すりおろしたレンコンでもちもちに!きざんでしゃきしゃきに♪だし醤油でからめました。

材料 (2人分)

レンコン
150g
枝豆
適量
にんじん
1/2本
大さじ3
大さじ2

1

枝豆を茹で、にんじんはみじん切りにしてレンジで2、3分加熱する。

2

レンコンの2/3をすりおろし、水気を切る。
残りは、きざんでおく。

3

1、2と片栗粉を混ぜ、形を整える。

4

フライパンで両面を焼き、だし醤油をからめて、出来上がり♪

コツ・ポイント

枝豆・にんじんは、少なめの方が形がきれいにまとまります。

このレシピの生い立ち

レンコンもちに、しゃきしゃき感もほしかったので♪
レシピID : 816308 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/02

First tsukurepo mark
写真

見た目がかわいくてお弁当にぴったり!美味しくできました☺

りえぶーん

可愛く作ってくれてありがとう^^