お酢で漬けた鶏ムネ肉をマヨで☆

お酢で漬けた鶏ムネ肉をマヨで☆
鶏ムネ肉をお酢で漬けることでさっぱり
仕上げにマヨをかけて食べることでこってりv(^o^)

材料 (1人分)

鶏ムネ肉
1枚
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1
適量
適量
マヨネーズ
適量
大さじ2

1

写真

ジップロックなど保存袋に鶏肉を入れてからハチミツをいれ揉みこみ、醤油、酢を入れて空気を抜いて冷蔵庫へ2~3日ねかせる 

2

写真

肉を取り出して、軽く水気をキッチンペーパーなどでとり〔漬け汁はとっておく〕片栗粉を両面まぶす

3

油を熱したフライパンで皮目から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して酒、漬け汁を入れて蓋をして蒸し焼く

4

なかなか火が通りにくいので弱火中火でしっかり火を通す

5

写真

取り出して切る
マヨネーズをかけて
完成♪

6

写真

H22 11.13
話題入りさせて頂きました!!
ありがとうございます(≧▽≦)

7

8

写真

H23 3.4
写真変更しました。

コツ・ポイント

火が通りにくいので焼くのに少し時間がかかります

このレシピの生い立ち

お酢でつけるとムネ肉はどうなるかなと思ったので
レシピID : 816320 公開日 : 09/05/23 更新日 : 11/03/04

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