玉ねぎとにんじんのピクルス

玉ねぎとにんじんのピクルス
玉ねぎは新玉ねぎでもそうでなくてもおいしいです。レバーペーストと一緒にサンドイッチの具にするといいカレー味のピクルスです

材料

人参
1本
玉葱
1個
ピクルス溶液
200cc
100cc
大さじ4
小さじ1
小さじ1

1

タマネギとニンジンを細く切る。

2

テフロン加工のフライパンで油なしで1をいためる。油を使って炒めてしまうとピクルス溶液に油が浮いて美しくありません。

3

ピクルス溶液の材料を鍋にいれ、火にかける。砂糖と塩がとけたら火をとめる

4

しんなりといためたニンジンとタマネギを3のピクルス溶液につけこんで出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんを炒めてしんなりさせる時は油は使わないです。(エキサイトブログからレシピを引っ越してきました)

このレシピの生い立ち

レバーペーストのサンドイッチに一緒に入れられるピクルスを考えました。
レシピID : 816357 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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