セロリの葉と釜揚げちりめんの柚子胡椒味

セロリの葉と釜揚げちりめんの柚子胡椒味
セロリの葉を和風の小鉢物にアレンジしています。セロリのほのかな苦みと柚子胡椒の刺激がマッチしています。

材料 (1-2人分)

セロリの葉
1本分
釜揚げちりめん
10グラム
4倍濃縮めんつゆ
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1

1

セロリの葉は、葉と細い茎に分け、茎の部分は1分間、葉の部分は30秒茹で、冷水に浸け、水気を搾っておく。

2

柚子胡椒とめんつゆを混ぜておき、セロリの葉、釜揚げちりめんと混ぜて、盛り付けます。

コツ・ポイント

セロリの葉以外の部位、セロリの茎を使う場合は細切りにしてさっと茹でます。

このレシピの生い立ち

セロリの葉の食べ方を工夫してみました。
レシピID : 816370 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/22

First tsukurepo mark
写真

ジャコなしでごめんなさぃ!とっても美味しい♡(๑→ܫ←๑

naocchi_

つくれぽありがとうです。じゃこなしでも十分、楽しめますね。