白玉タピオカココレモン

白玉タピオカココレモン
レモンを絞るとさっぱりします。

材料 (6人分~8人分)

ココナッツミルク
300g
牛乳
200g
ナタデココ
1瓶
白玉
200g
砂糖
80g
1個分
タピオカ
適量

1

タピオカを熱湯にいれ、ふたをして15分ぐらい置く。時々かき混ぜる。タピオカに火が入ったら、氷水で冷まし、水分切る。

2

白玉粉に水を加え、ゆでて、氷水で冷ます。

3

砂糖、ココナッツミルク、牛乳を合わせる。レモン汁を入れる。

4

すべての材料を合わせる。

コツ・ポイント

*お好みのフルーツを合わせてもいいです。
*カラー入りのナタデココを使うと色どりがきれいです。

このレシピの生い立ち

タピオカココナッツミルクが大好きな夫に作っているうちに
おいしいけどたまにもう少しさっぱりが欲しくて、レモンを合わせてみました。
レシピID : 816371 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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