簡単デミグラオムライス☆
ポメリー
作り方
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1
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〈下ごしらえ〉
鶏肉、タマネギ(ソース用には薄切り)、にんじんは小さめに切っておく。★は混ぜておく。
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2
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〈デミグラ〉
鍋に火をつけ油をひき、タマネギを炒める。色が変わってきたら☆をすべて入れる。
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3
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沸騰したら弱火にして30分ほど煮込む。煮込んでいる間に、バターライスを作る。
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4
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〈バターライス〉
フライパンをあたため油をひき鶏肉を炒める。色がかわったらタマネギ、にんじんも入れ炒める。
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5
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材料に火がとおったら弱火にし、ごはんとバターをいれて混ぜ塩・こしょうで味を整えて、皿に盛る。
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6
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〈卵〉
同じフライパンに少量の油をひき、★の半量をいれ半熟のうちにバターライスの上にのせる。残り半量も同様に。
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7
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〈仕上げ〉
煮込んだデミグラソースに塩・こしょうで味をととのえ、卵の上にかける。あればフレッシュをかけて完成☆彡
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コツ・ポイント
ピーマン、シメジ、マッシュルームなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたかったけど、ケチャップが少ししか無い…(>_<)そんな時に家あるもので作ってみました☆
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ポメリー
