蓮根豆腐だんご

蓮根豆腐だんご
蓮根のもちもち感がいいです。レンジで簡単に調理でき、味ポンのさっぱりした味わいが美味しいです。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
蓮根
100g
ひき肉
80g
アスパラガス
2本
椎茸
2枚
大2
塩こしょう
少々
味ポン
適量
ゆずこしょう
適量

1

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蓮根はすりおろす。豆腐は水切りしておく。アスパラガスと椎茸はみじん切りにする。

2

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1の中に豆腐、野菜、ひき肉、塩こしょう、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。

3

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お皿にごま油を薄く塗り、団子状にした2を間隔をあけて置き、ふんわりラップをかけてレンジで7~8分加熱する。

4

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蒸しあがった団子を皿に移し、うえから味ポンをたっぷりとかける。お好みでゆずこしょうを添える。

5

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残った種は小判状に丸めて油で揚げて頂いても美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐はきっちり水切りしてくださいね。残った水分の量によっては片栗粉を増やして、きちんと固まるくらいの種にしてください。

このレシピの生い立ち

味ポンに合うレシピということで、絶対合うかな~~と考えました。
レシピID : 816395 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/01

First tsukurepo mark
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初食感~!チンはポン酢で、揚げた方はケチャップで食べました~!

IZU1492

いつもありがと~ レンジのは簡単でしょ?ヘルシーだしね!!