線維たっぷりお腹すっきりホワイトスープ☆

線維たっぷりお腹すっきりホワイトスープ☆
線維豊富なきのこ、しらたき、大豆をたっぷり使って、ボリュームあるのに低カロリー。お腹すっきりさせましょう☆

材料 (4人前)

大豆の水煮
1袋
しらたき
1袋
にんじん
1/2本
しいたけ
2個
たまねぎ
1/2本
えのき茸
1/3袋
シチューミックス(粉タイプ)
大さじ4杯くらい
800ml
小さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
お好みで

1

鍋で水を沸騰させる。

2

一口大にしたにんじん、しいたけ、えのき茸、たまねぎを入れる。

3

あらかた火が通ったら、下茹でしたしらたき、大豆の水煮、ホワイトソースを入れ、砂糖、塩で味を調える。

4

器によそってから、最後にパセリをちらして、完成。

コツ・ポイント

◆パセリは生でも乾燥でもOK。パセリは栄養価が高く、ビタミン・ミネラルが多く健康のためには、毎日でも使いたい食材です。
◆シチューミックスは固形でも可能。ホワイトソースを使っても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ちょっと便秘気味な時に、冷蔵庫の線維が豊富な材料とにらめっこして思いつきました。
レシピID : 816443 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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