つゆだく♪豚たま丼

つゆだく♪豚たま丼
豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意!

材料 (2人分)

たまねぎ
大1個
豚肉(ばら肉以外の薄切り)
100g
炒め油
大さじ1
◆酒
小さじ1
◆塩
1つまみ
小さじ1
ご飯
丼に軽く2杯

1

写真

2

たまねぎは半分に切って縦に薄くスライス。豚肉は5cmくらいの長さに切って◆印の材料で下味を付ける。

3

フライパンなどに炒め油を熱し、たまねぎを入れて、しんなりするまで中火で炒め、豚肉を入れて色が変わるまで更に弱火で炒める

4

写真

麺つゆを入れる。沸騰させて3分ほど中火で煮たらご飯にかけて完成です。お好みで唐辛子をかけていただきま~す。

コツ・ポイント

3の工程で多分片栗粉が少し焦げ付くので、4で麺つゆを入れたら、フライ返しなどでこそぎ落とします。この片栗粉でつゆに少しとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

学生時代、お金がないときこの料理の肉なしバージョンを食べてしのいでました。安くて栄養満点のたまねぎさんには昔から助けてもらってました。ありがとう^^
レシピID : 816475 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/11

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