チキン&ポテトのから揚げ甘酢味

チキン&ポテトのから揚げ甘酢味
から揚げコンビ、ケチャップベースの味で仕上げます。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
じゃがいも
1個
ピーマン
2個
人参
1/3本
■A酒
大さじ1
■Aしょうゆ
小さじ2
■Aしょうが汁
小さじ1
■B水
1/2カップ
■B酢・砂糖・トマトケチャップ
各大さじ1・1/2
■Bしょうゆ・酒
各大さじ1/2
■B塩・鶏がらスープの素
各少々
油・小麦粉・片栗粉
各適宜

1

鶏肉は、一口大に切って■Aで下味をつける。じゃがいもはひとくち大に切り、水にさらす

2

ピーマン、人参は乱切りにする。

3

じゃがいもの水気をふいて油でこんがりと揚げる。鶏肉の汁気をふき、小麦粉をまぶして油でからりと揚げる。

4

人参、ピーマンもサッと揚げる。

5

フライパンに、③④を入れ、■Bを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも1個を使用。■献立例:グリーンサラダ(ベビーリーフ・ミニトマト)、かき玉汁■水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1/2&水大さじ1ぐらいかな?
レシピID : 816515 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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