オイスター風味のかた焼きそば

オイスター風味のかた焼きそば
パリパリもっちり食感の麺がたまりません。

材料 (1人分)

焼きそばの麺
1玉
キャベツ
3枚くらい
豚こま切れ
50g
☆水
150cc
☆酒
大1
☆醤油
適量
☆砂糖
少量
適量

1

キャベツ、豚こまを食べやすい大きさに切っておく。麺は電子レンジで加熱しほぐしておく。

2

フライパンに油を熱し、麺と水50ccを入れふたをしてしばらく蒸し焼きにし、焦げ目がついたら裏返して同様に焼く。

3

麺を皿に取り出し、豚肉、キャベツを炒めて☆の材料を入れ沸騰させる。

4

水とき片栗粉でとろみをつけ、麺にかけたら完成。

コツ・ポイント

味をまとめるため砂糖をほんの少しだけ入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

焼きそばをソース以外の味で食べたくなって、具も調味料も家にあるもので作ってみました。
レシピID : 816571 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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