意外!イタリアンだし巻き卵

意外!イタリアンだし巻き卵
ちょっと珍しい出汁(という名のオニオンスープ)巻き卵♪
彩りも良いのでパーティーやお弁当にもぜひ☆

材料

★卵
3つ
★オニオンスープ
お玉一つ
★牛乳
50cc
☆パプリカ(赤)
大1/4
☆ベーコン
小2枚
☆アスパラ
1本
★マヨネーズ
大さじ1
★粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
適宜
黒コショウ
適宜
乾燥バジル
適宜
バター
10g
★砂糖
小さじ1

1

下準備
パプリカ・アスパラ同じ大きさの角切り
ベーコンは少し細めに切る

2

バターで☆の野菜を炒める。このときに塩コショウも

3

炒めてる間に卵の準備
★の材料を全部入れてよく混ぜる

4

先に炒めていた野菜に火が通ったら卵を3~4回に分けて入れて焼く

5

卵を入れるときのポイント!
水分が多いのでなかなか固まりません!
スクランブルエッグを作るように箸で混ぜながら焼く

6

なかなかまとまりにくいですが、頑張って卵焼きの形を作る

7

完成~♪
何度もしつこいですが・・水分が多くてなかなかまとまりにくいので火を通す時間を長くして焼いてください☆

8

余熱が抜けてぬるいかなー?くらいで切るときれいに切れますよ♪

コツ・ポイント

水分が多いのでまとまりにくいですが。。
オニオンスープがなければコンソメキューブで十分!!
その場合はコンソメを1つ砕いて入れ、牛乳を増やして下さい☆
水分が多い方がいくら焼いてもふわふわな卵焼きになります。

このレシピの生い立ち

残ったオニオンスープで作ってみました♪
オニオンスープの玉ねぎも無駄にならないし、彩りも良いので
パーティーにもぜひ♪
レシピID : 816596 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/25

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