なすと高野豆腐のチリソース炒め

なすと高野豆腐のチリソース炒め
ヘルシー??ジューシーなチリ炒めです!

材料

なす
2本
高野豆腐
2枚
長ネギ
1本
小さじ1/2位
小さじ1と1/2
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2~1(お好みで)
☆砂糖
大さじ1/2~1(お好みで)
☆水
1/3カップ
小さじ2位

1

高野豆腐は水に20秒ほど浸し、食べやすい大きさに切る。

2

ラップで包み、レンジでチンし、食べやすい大きさに切る。

3

長ネギ、しょうがはみじん切り

4

☆の材料を合わせておく。

5

フライパンに油をひき、長ネギを炒め、しょうがを加えて炒め、豆板醤を加えて炒める。

6

⑤になすと高野豆腐を加え、全体的にからめます。

7

④の材料を⑥に加え、水溶き片栗粉で好みのとろみを付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なすと高野豆腐が食べたくて、この二つで何かいいのはないかと・・・
レシピID : 816706 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/03

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