真っ赤ないちごのソース✿色んなデザートに

真っ赤ないちごのソース✿色んなデザートに
何にでもあう真っ赤な甘酸っぱいいちごソース✿チーズケーキ、ホットケーキ、トースト、牛乳に入れていちごミルクや紅茶にも!!

材料

いちご
1パック
砂糖
1/2 ~1カップ(好みで調節)
100cc
レモン果汁 or レモンジュース
大さじ1~2(好みで調節)

1

いちごを適当に角切りにする。

2

鍋に材料を全部入れて中火にかける。

3

沸騰したら火を弱めて、水分が3分の2以下になるように煮詰める。火からおろし粗熱を取る。

4

この時点で果肉の白い部分はまだ写真のように真っ赤にはなっていないと思いますが、冷めるにつれて赤くなってくるので大丈夫☆

5

写真

冷めたら蓋のついた容器に移して冷蔵庫で冷やす。

6

写真

いちごソースを使ってクッキーを作ってみました✿

コツ・ポイント

いちごのカットの仕方と煮詰めによって出来上がりがかなり変わります。
ジャムっぽくしたい場合はいちごを細かく切って、煮詰めも長くし水分を少なくします。

このレシピの生い立ち

何かいちごでおいしいものはできないかと考え、シンプルだけど何にでもあうソースを作りました☆
レシピID : 816722 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/29

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