金時豆の甘煮★圧力鍋で即効1分で完成

金時豆の甘煮★圧力鍋で即効1分で完成
時間のかかる煮豆も圧力鍋を使えばあっという間にできてしまいます!ふっくら煮えたお豆を食べるとほっこり幸せ♪

材料 (作りやすい分量)

金時豆
150グラム
400cc
ひとつまみ
●砂糖
80グラム
1かけ
●塩
ひとつまみ

1

水洗いした豆を3倍量の水(分量外)に一晩浸しておく。

2

1の豆を水ごと鍋に入れ、沸騰したらザルに上げてアク抜きをする。

3

鍋に2の豆と分量の水、重曹を入れて落とし蓋をする。圧力鍋の蓋を閉めて1分加圧する。加圧後は圧が下がるまで自然放置する。

4

ふたを開けて●の調味料を加え少し煮詰める。煮汁に豆を浸したまま放置して味をじっくりと含ませる。

5

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2011.1.21おかげ様で話題入りできました!作ってくださった皆様に心から感謝です♪ありがとうございました!!

コツ・ポイント

加圧時間はキチンと守ってください。長すぎると煮崩れてしまいます。甘みはお好みで加減してください。私はこの分量が好きです♪

このレシピの生い立ち

煮豆大好きな自分のためのおやつレシピです(笑)
レシピID : 816723 公開日 : 09/05/30 更新日 : 12/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

18/02/04

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ふっくら出来ました♡黒糖で風味アップ♪美味しい(°▽°)!

ちづりんも

つくれぽ有難うございます♪ふっくら美味しそう(^-^)

17/09/28

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圧力1分で、ほとんど煮崩れなくできました!

いっちゃん0704

つくれぽ有難うございます♪綺麗な出来上がりですね

17/09/24

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娘のお弁当に♪本当に1分で出来たー✧甘くて美味しい✩

みぃポン

つくれぽ有難うございます♪美味しく出来て良かった(^-^)

17/05/30

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やわらかいのがすきで2分!美味しかったです!

eiyoushi

つくれぽ有難うございます♪美味しくできて良かった(^-^)

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