しっかりお味の粉ふきいも

しっかりお味の粉ふきいも
メインにもサブにも

材料

ジャガイモ
3~4個(300g~350g) 
味の素KK丸鶏がらスープ
スティック1本(5g)

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ジャガイモの皮を剥き一口大に切る。
大きいものなら4等分。私は今回小玉の新ジャガイモを使用したので2等分。

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鍋にジャガイモと浸るくらいの水を入れ中火で煮る。

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串でさしてジャガイモが柔らかくなったら湯をほんの少しだけ残し捨てる。
そこに丸鶏がらスープをいれ強火で煮立たせる。

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ジャガイモが焦げないように鍋を振りながら残りの水分を飛ばす。水分がなくなりジャガイモが粉をふいたら火を止め出来上がり。

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メインのつけあわせやおかずとしても美味しい1品。

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しっかりお味の調味料として今回は『丸鶏がらスープ』を使用しました。

コツ・ポイント

★今回は小玉の新ジャガイモを使用。ジャガイモの種類によって粉の仕上がりが変わってきます。
★粉をふかせる時に鍋が焦げやすいので気をつけて下さい。
★ジャガイモの量は素に対しての基本的な目安。小玉でしたら5~6個使用となります。

このレシピの生い立ち

味の素KK丸鶏がらスープの素がモニター当選したので、主人の好きなジャガイモを使ったレシピを考えてみました。
レシピID : 816728 公開日 : 09/05/24 更新日 : 17/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

13/05/27

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塩だけの味付けより断然おいしいです。ごちそうさまでした!

馬堀海岸

嬉しすぎるコメントに感謝感激!作って頂きありがとうです☆

12/04/19

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しっかり味で好み-ッ(o^^o)また作ります(o^^o)

*428

美味しそうな粉ふきいも!お上手です!嬉しい☆ありがと~~!!

11/06/06

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しっかり味がつくからお弁当のおかずにピッタリで美味しかったです♪

kururin18

綺麗な仕上がり素敵☆お弁当に作ってくれてありがとう♪

11/06/01

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新じゃが様で作りました♪最高に美味しい!!素敵なレシピに拍手!

カルン

わー♪カルンちゃんだー☆素敵なレポにうっとり!嬉しすぎ!

カルン 2010年02月15日 18:19
日記にコメントありがとうございます☆

ケイココさんのお家から熱海は近いのでしょうか?
今、本当に熱海さくらが見頃なので是非行ってみてください!
あとあたみやの利休饅頭も食べてくださいね。
もう1つ、私のお気に入りがあります。
それは「ほてい屋」さんの蒸しパンです。少し変わっているんです、蒸しパンの上にメロンパンの様な生地がのっていて。
これも地元では人気がありますよ~。熱海にいらした際は是非食べてみてくださいね~。

粉ふき芋、かなり気に入りました~。またアレンジしてつくれぽおくりまーす。
よかったら私の方のレシピも見てくださいね♪
よろしくお願いします☆
ぱどちょ 2010年02月15日 21:42
カルンさん こんばんは。
熱海は割かし近いですよ♪うちの親の世代は
新婚旅行と言ったら誰もが熱海に行くと言うくらい
行きやすく、良い場所だと言ってました。
ちなみに私の両親も新婚旅行は熱海でした☆

蒸しパン大好きなんです!
しかもメロンパンの様な生地が入っているなんて
想像しただけで美味しそう!
今度 温泉に行きたいね。と旦那と相談しておりました。
なので熱海を候補にあげます☆
本当に1度行ってみたかったんです。
本当に素敵な情報も頂き、楽しみも倍になりました!
ありがとうございます♪
カルン 2010年02月20日 08:22
粉ふきいも、アレンジしてみちゃいました♪
人参と玉ねぎも加えてチーズ焼きにしたら美味しかったです!

あとコメントありがとうございます。
静岡は熱海の他にも色々あるので是非いらっしゃってくださいね~。美味しいものもたくさんありますよ。
私のレシピにもありますご当地B級グルメ[静岡おでん]とか美味しいですよ!
ぱどちょ 2010年02月20日 22:53
カルンさん♪いつもありがと~!嬉しいです☆
粉ふきいもに 人参&玉葱とチーズ焼き
これめちゃ美味しそうで 私も作ってみます!

おお!静岡おでん!後でゆっくりお邪魔させて頂きますね♪
それから熱海情報、本当にありがとうございました☆
カルン 2010年03月22日 17:54
ハッピーバースデイ!!
ケイココさん、おめでとー♪
プレゼントに、私の大のお気に入りの「粉ふき芋」のつくれぽを送りました~。やっぱ、旨い!!

昨日は楽しいバースデーパーティーになりましたか?
私の「味付き・フライドポテト」まで作ってくださって…ばか嬉しいです!あ、つくれぽもありがとう!!

どんなバースデーケーキは食べましたか?
昔はチョコレートケーキやチーズケーキが好きだったのに、最近はショートケーキが一番好きなんだよね。
だから…選んでいいなら…バースデーケーキはショートケーキかな(この年になって恥ずかしいのだけど…笑)

とにかく、お誕生日おめでとうございます♪
カルン 2010年03月22日 17:57
今、日記見ました!
バースデーケーキはショートケーキとアップルパイ?かしら♪
お寿司も美味しそう!
良いバースデーパーティでしたね~私も参加したかったわ♪
カルン 2010年03月24日 20:17
ケイココさん、おばんです♪
ステキなお誕生日になってよかったね!!
コージーのケーキも美味しそう♡
コージーといえば…ジャンボシュークリーム!
あれ、最高♡

ところで2歳になるお姫様がいるんですね〜。
ケイココさんに似てるのかしら?
ケイココさんも忙しいと思うから、体には気をつけてね。
お返事はゆっくりでいいですよん♡

今度、ケイココさんに和光市の事についてゆっくり話すね〜。
カルン 2010年03月25日 21:47
ケイココさん、ただいま〜。今日は雨で寒かったですね…。
『はるか』、美味しそうですね♪
静岡にもニューサマーオレンジっていう名前の『はるか』に似てる果物がありますよ〜。てか、外見似てる!
もうオレンジの季節なんですね〜。

静岡名物『黒はんぺん』、ご存知なんですね☆
うちでは、白:黒=5:5の割合で食べるよ。
黒はんぺんは、焼いても、フライにしても、煮ても(おでん)美味しいんですよ。
ケイココさんにも食べさせてあげたいな♪

ところで、私は週二回で東京でも働いているの。
(東京〜静岡の両方で働く毎日を送ってます)
場所が、板橋区なのよ。だから和光市から近い!って思ってね〜。
これもなんかの偶然なのかな(あずきバーもね!)
なんか、嬉しかったです♡
カルン 2011年06月01日 20:49
ケイココさん、お久し鰤です!!

ご無沙汰してましたが、お元気でした??
今は子育てが忙しいのかな?

そうそう〜粉ふきいも、ご馳走様でした♪
この粉ふきいも、最高ですよね!!

それで、ケイココさんからヒントを頂いた「味付きフライドポテト」が話題入りしたの!!
ケイココさんに本当に感謝です♡♡
思い出のレシピになります!!

本当にありがとうございます!

これからもよろしくお願いしますね♪

六花亭の苺チョコ、美味しいですよね♡
カルン 2011年06月05日 17:17
ケイココちゃん、こんばんワイン♡

今日は静岡にいます✿

お忙しいのに日記に遊びにきてくれてありがとう!!
子育ての方はどうかな?
二人目も女の子だったの?

日記のペプシ、興味はあるのだけど…カロリー結構あるよね。
これがカロリー0なら買うんだけどな~。

これからもよろしくね♡

あ、あずきバー同好会としてもね♡♡

追伸:この夏、あずきバーのカップバージョンが発売予定みたいです。
東海地方では試験的に春に販売してたんだよ♬