海鮮!海老マヨ♪

海鮮!海老マヨ♪
コクのあるマヨネーズソースが絶品の海老マヨ!!

作り方の動画あり(URLは工程11を参照)

材料 (5人分)

海老
25~30尾
アスパラ
5本
ブロッコリー
1株
レタス
3枚
大さじ6~8
海老マヨソース
マヨネーズ
大さじ6
ケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
牛乳
大さじ3
小さじ1/3
大さじ1

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本日の食材!
ブロッコリーは房ごとに分けておく。レタスは手でちぎって冷水につけ、シャキッとさせる

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海老は殻と尻尾を外し、背中から包丁を入れ、背ワタを除く。片栗粉と少量の水で揉み洗いしてすすぎ、水気を拭いておく

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アスパラは根元の太い部分はピラーで表面を切り落とす。はかまも外す。ブロッコリーと共に1%の塩水でさっと下茹でしておく。

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ボウルに海老マヨソースを合わせておく。

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海老に片栗粉をまぶす。

6

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冷めたフライパンにオリーブオイルを多目に入れ、にんにくの微塵切りを入れる。弱火にかけ、にんにくの香りをじっくりと出す。

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海老に8割がた火が入ったら、下茹でしたアスパラとブロッコリーを入れる。海老に9割火が通ったら火を止める。

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フライパンを濡れ布巾の上におき、少し冷ます。冷めたら、マヨソースを半分加えて、和える

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レタスの上に盛り付け残りのマヨソースをかける。好みでチリパウダーを振りかける。

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ビールと共に頂きます!

11

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作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/qTpkbU_zh2A

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2015/07/02話題のレシピ入りしました!

ありがとうございました~!

コツ・ポイント

●ソースを入れたら余熱のみで調理し火をつけない事
●エビの代わりに安く手に入るボイルホタテやイカでも美味しい
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11267687956.html

このレシピの生い立ち

●エビチリに飽きたら海老マヨ!
●旬のアスパラと一緒に!
●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm17992465
レシピID : 816731 公開日 : 09/05/24 更新日 : 15/07/02

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (18人)

18/05/12

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本格的なお味!美味しく出来ました( ^ω^ )

horseland

作って貰えて嬉しいです^^いつも本当にありがとう~!大感謝!

18/04/22

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子供達にも人気、美味しかったです。リピ決定!

ひろぽんたまぽん

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

15/11/30

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リピです☆ めちゃめちゃ美味しくて、家族からも大好評でしたっ!!

こっぺぱんのぺぱん

いつも旨そうに作って貰えてうれしい^^リピレポに感謝!!

15/08/11

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エビがプリプリ♡ソースもめっちゃ美味しくてハマりそう♪

*あぴー*

いつも綺麗に作って貰えて光栄です^^つくれぽありがとう~!!

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