野菜炒めうどん

野菜炒めうどん
野菜炒めをおいしく食べられる麺料理です。そーめんでもおいしいですよ。

材料 (4人分)

乾燥うどん
4束
きゃべつ
4枚
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
豚肉
200g
70cc
140cc
とりがらスープの素
小さじ1
塩こしょう
少々

1

豚肉、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2

麺を袋に記載の時間ゆで、ザルに揚げておく。

3

熱したフライパンに油をしき、豚肉を入れ塩コショウする。色が変わってきたら、野菜を入れて鶏がらスープの素を入れ、炒める。

4

麺を4つの器に分ける。その上に野菜炒めをのせる。

5

めんつゆと水を混ぜた物を野菜炒めの上からかけて出来上がり。汁は冷たくしたり温かくしたり、お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

麺がのびるので、食べる前に汁をかけて仕上て下さい。

このレシピの生い立ち

野菜も食べれて子供も喜ぶ料理を・・・と思い作ってみました。
レシピID : 816747 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」