さっぱりカルパッチョソース

さっぱりカルパッチョソース
ミツカン穀物酢を使って、なんにでものっけたくなるさっぱりソースを☆

材料 (作りやすい分量)

ミツカン穀物酢
150cc
大さじ4
小さじ1
☆ピーマン
70g
☆かぶ
70g
☆パプリカ
70g
☆たまねぎ
70g
☆トマト
100g

1

ガラスの容器にミツカン穀物酢、はちみつ、塩を入れ混ぜ合わせる

2

☆のみじん切りにした野菜を入れて冷蔵庫で保存する

3

漬けてから半日くらい~で出来上がり

4

鯛やタコのお刺身の上にソースをのせて、オリーブオイルを少しかけてカルパッチョにしたり冷奴の上にのせても☆

コツ・ポイント

野菜はセロリやニンジン、などなど何でもみじん切りにして漬けておくと、とっても便利です

このレシピの生い立ち

少しずつ余ってしまうお野菜を美味しく保存できるようにと思って
レシピID : 816751 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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