あさり、はまぐりの酒蒸し

あさり、はまぐりの酒蒸し
フライパン一つでOK!お酒に合う。

材料 (2~3人分)

はまぐり(大)
10個程度(いくつでもOK)
酒(なんでもOK)今回は日本酒
50cc程度
100cc
適当(みじん切り)

1

はまぐりは洗って、水100ccと一緒にフライパンに入れ蓋をして強火で蒸す。

2

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はまぐりの口が開いてきたら、酒を入れて1~2分蒸す。

3

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火を消してアサツキをかけてできあがり

4

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焼酎と一緒に出す。

コツ・ポイント

お酒を使っているのでお子様に出す際は注意してください。

お酒は口が開いてから入れたほうが美味しくふっくらするように思います。

このレシピの生い立ち

シンプル簡単!おいしい♪
レシピID : 816764 公開日 : 09/05/24 更新日 : 14/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/21

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おおあさりで作りましたぁっ(*´∇`*) ビールがすすむぅ♪

さくえり坊

ちょー美味しそうです(^o^)レポありがとうございます♪

10/05/13

First tsukurepo mark
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酒蒸しは初めて作りましたが簡単でおいしくできました♪

yellow29

ありがとうございます♪大きな貝でとても美味しそうです~☆