☆ふわふわ抹茶シフォン~黒豆甘納豆入り☆
作り方
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卵白に砂糖を2~3回に分けて入れながらツノが立つまでしっかりと泡立てる。ハンドミキサーはそのまま③へ使用してOk。
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4
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③にサラダオイルを少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる。続いて抹茶ミルクも少しずつ加え、同様に混ぜる。
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5
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④に粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。卵白を大さじ2位入れてしっかりと混ぜ合わせる(泡が消えてもOK)。
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6
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⑤に残りの卵白を3度に分けて加え、その都度切るようにさっくりと混ぜる。型に流し込む。
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7
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甘納豆を散りばめて、所々箸などで沈める。台にトントンとたたいて整える。
180℃で15分、170℃で25分焼く。
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8
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焼きあがったら台の上にドンッと落とし空気を抜く。すぐに逆さまにしてワインボトルなどに刺して冷ます。冷めたら完成♪
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コツ・ポイント
☆甘納豆はお菓子コーナー(煎餅や饅頭があるようなところ)にある物を買いました。小分けにしてあるものを買ったので数回に分けて使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
和スイーツにはまっていて、ついに抹茶デビュー!!
まずは大好きなシフォンケーキに挑戦♪
まずは大好きなシフォンケーキに挑戦♪