☆ふわふわ抹茶シフォン~黒豆甘納豆入り☆

☆ふわふわ抹茶シフォン~黒豆甘納豆入り☆
18㎝型レシピ。口に入れるとシュワ~って溶けちゃうくらいふわふわのミルク抹茶シフォン♫甘納豆を入れたことでおいしさUP!

材料 (18㎝シフォン型)

卵白
L4個
砂糖(卵白用)
40g
L4個
砂糖(卵黄用)
40g
サラダオイル
大さじ2
☆薄力粉
90g
粉末抹茶
大さじ2.5
牛乳
100cc
黒豆甘納豆
60g

1

☆を合わせて2度ふるっておく。卵は卵白と卵黄に分け、別々のボールにて入れておく。牛乳をレンジで温め、抹茶を溶かしておく。

2

卵白に砂糖を2~3回に分けて入れながらツノが立つまでしっかりと泡立てる。ハンドミキサーはそのまま③へ使用してOk。

3

180℃で予熱開始。卵黄に砂糖を2~3度に分け入れながら白くもったりするまで泡立てる。湯せんしながらだと時間短縮になる。

4

③にサラダオイルを少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる。続いて抹茶ミルクも少しずつ加え、同様に混ぜる。

5

④に粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。卵白を大さじ2位入れてしっかりと混ぜ合わせる(泡が消えてもOK)。

6

⑤に残りの卵白を3度に分けて加え、その都度切るようにさっくりと混ぜる。型に流し込む。

7

甘納豆を散りばめて、所々箸などで沈める。台にトントンとたたいて整える。
180℃で15分、170℃で25分焼く。

8

焼きあがったら台の上にドンッと落とし空気を抜く。すぐに逆さまにしてワインボトルなどに刺して冷ます。冷めたら完成♪

コツ・ポイント

☆甘納豆はお菓子コーナー(煎餅や饅頭があるようなところ)にある物を買いました。小分けにしてあるものを買ったので数回に分けて使えて便利です♪

このレシピの生い立ち

和スイーツにはまっていて、ついに抹茶デビュー!!
まずは大好きなシフォンケーキに挑戦♪
レシピID : 816766 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/10/05

写真

とてもふわふわ、あんことホイップクリームでおいしくいただきました

megmyon1

あんことホイップクリーム♫最高の組み合わせですね!感謝^ ^

12/02/10

写真

緑茶粉末で。初めてのシフォンケーキでしたが美味しくできました♪

りょおちん

初めてなのにふんわり膨らんでますね☆豆もキレイに並んでる♪

12/01/12

写真

ロール!笑ゼータクにもなだ万黒豆笑ほろ苦で美味しい♡(´ω`)

ロクシタンマニア

わぁ!!ロールケーキに変身☆すっごくおいしそうですね♪感謝☆

11/11/20

写真

ふわっふわで大人味♪美味しくて、大好評。リピしますねぇ(^^)/

sho_nagomi

とってもキレイな焼き上がり♪好評でうれしいです☆レポ感謝です