りんご酢でサワーアイスクリーム

りんご酢でサワーアイスクリーム
りんご酢でさっぱり、あまり甘くないアイスです。

材料

3個
70g
200cc
りんご酢
大匙2
牛乳
50cc
低脂肪乳
150cc

1

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卵に三温糖を加え、ハンドミキサーで混ぜます。(もったりするくらいまで)

2

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生クリームにりんご酢を加え、泡立てます。

3

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牛乳を加えて混ぜます。

4

低脂肪乳も2~3回に分けて加えながら混ぜます。

5

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卵を三分の一ずつ加えてゴムベラなどで混ぜます。   →

6

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7

タッパーなどに入れて冷凍庫で冷やし固めれば完成です。

コツ・ポイント

卵は、「これでもか」というくらいあわ立ててください。りんご酢を入れると生クリームが固くなるので牛乳は50ccずつ位加えてください。

このレシピの生い立ち

りんご酢のモニターに当選したので、さっぱり~と思って。
レシピID : 816779 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/27

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