芋あん

オカーチャンの芋あん

材料

さつまいも
中 1本
砂糖
100g
小さじ 2/3
100cc

1

サツマイモは水にさらしておく

潰しやすい大きさに切っておく

2

鍋に、水と芋を入れ、中火で火にかける

3

フタがカタカタとなってきたら、弱火にして5分
余熱で置いておく

4

あら熱がとれたら、芋を鍋の中で潰していく

5

砂糖・塩を加えて、弱火で火にかけ、練りあげる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オカンレシピ
レシピID : 816792 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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