外カリ!中ふわっ♪韓国本場の味チヂミ!

外カリ!中ふわっ♪韓国本場の味チヂミ!
韓国に行ったときに美味しすぎたチヂミを無理言って教えてもらい再現するとすごく大好評!本場の味ですよ~♪外カリ!中ふわっ♪

材料 (2人分)

チヂミ粉
140g
210cc
ニラ
2/3束
えび
4尾(1人前2尾)
キムチ
適量
2個(1人前1個)
サラダ油
大さじ4(1人前で大さじ2)
小さじ2(1人前で小さじ1)
(タレ)★ミツカン 味ポン
大さじ4
小さじ1/3
小さじ1/3(辛いの苦手の場合1/4)
小さじ1/2

1

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ニラは4cmほどに切りチヂチ粉・水を泡立て器で混ぜた後に入れて混ぜておく。えびは真ん中で切り1尾を2つに分ける

2

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フライパンにサラダ油大2を入れて熱くなれば(中火)卵を割りその上にエビとキムチをのせてからチヂミ粉生地を平らにのせる

3

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フタをせずにこのまま中火で2分→弱火で1分(裏がきつね色になるまで)焼く

4

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↑このくらいになればひっくり返し中火で2分→弱火で2分程度焼いてからゴマ油を表面に軽くぬり完成!

コツ・ポイント

◆タレ◆ ★の材料を混ぜてください♪

※生地に卵を混ぜてしまわないのがコツ!!
※サラダ油多めでカリっと焼くのがポイント♪

このレシピの生い立ち

韓国の屋台のおばさんに作り方を教わりました♪
誰に食べてもらってもみんな美味しい!!と言ってくれすごく評判なので載せてみました~♪
レシピID : 816817 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/11/22

写真

粉が種類のせいかちょっともったり…でも美味しかったです!

クックWSOI8F☆

13/03/02

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香ばしく美味しく焼けました♪チヂミの粉美味しいから常備です❤

てらよう

11/12/08

写真

タレが激ウマでした(・∀・)ノ

りぃさす

嬉しいです、ありがとうございます!

11/06/18

First tsukurepo mark
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ちょっと違いますが; 色鮮やかで味もよくついていて美味でしたd

KaHo☆M

おいしそうです!その薄さのチヂミも最高ですよね♪

Profile 食欲魔人 2009年06月10日 13:05
写真がないのでつくれぼが書けないのですが、とってもおいしくできました!  
みそと牛肉のダシを入れたので、たれはシンプルにポン酢で十分でした。
ボリュームもあって大満足です。また作ります^^