☆生ズッキーニのサワー漬け☆

☆生ズッキーニのサワー漬け☆
生のままでサワー漬け!!
一日待てば食べられるよ♪
パンにはさんでも良し!!
ピラフ入れると美味しいよ☆

材料 (1ℓ瓶 1本分)

ズッキーニ(直径5cm)
1本(20cmくらい)
◆ミツカンリンゴ酢
2カップ
◆砂糖
1カップ
◆酒
1カップ
◆塩
小さじ1
2かけ
適宜
3~4枚

1

【準備1】
瓶を煮沸消毒しておく。

2

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【準備2】ズッキーニは1cm幅の輪切り、ニンニクは薄くスライスしておく。

3

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1.鍋に◆の材料を全て入れて煮立てます。

4

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2.瓶にズッキーニを入れて、ニンニク・唐辛子・ローリエを入れて、漬け汁を注ぎます。

5

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翌日から美味しく頂けます。

コツ・ポイント

ズッキーニを生のまま使うのに抵抗がある方は、
軽く茹でてから使って下さいね♪
生でシャキシャキ感を残すのも美味しいですよ☆
1ケ月で食べ切って下さい。
漬け汁はドレッシングやお魚料理にもどうぞ!!

このレシピの生い立ち

採れ立て、新鮮なズッキーニをたくさん頂いたので・・
モニター当選したミツカンリンゴ酢を使って作ってみました。
レシピID : 816827 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/06/03

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