フランスパン

フランスパン
フランスパンはHBで作っても7時間もかかってしますのでいつも見送り状態でした。今日は2時間で出来ちゃいました。

材料 (1斤分)

★フランスパン用粉
280g
★砂糖
5g
★塩
5g
★バター
7g
★水
200cc
15cc
ドライイースト
3g

1

★の材料をHBの釜にいれドライイーストは専用の場所にセットする。

2

フランスパンコースではなく早焼きコースを選択。
焼き目は今日は濃いを選びました。

3

写真

後は2時間待つだけ。
レモン汁を忘れないで。

4

コツ・ポイント

フランスパン用粉は強力粉ではなく準強力粉です。
レモン汁を入れることで皮がパリとなります。中はもちもちです。
パナ(パナソニック)HB専用の本にあったのを見つけました)2時間だとすぐ食べたいときにつくれますね。

このレシピの生い立ち

フランスパン専用の粉を見つけたので作ってみました。
短時間でできるのを見つけたよ。
レシピID : 816884 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/29

First tsukurepo mark
写真

2時間で出来るなんて感動です☆お味ももっちりでとても美味でした✿

くまごろう77

もっちりと美味しそう。有難うございます。