アスパラ、キャベツ、生トマトの春パスタ

アスパラ、キャベツ、生トマトの春パスタ
野菜っておいしいなぁ〜。好みで粉チーズふって召し上がれ。

材料 (1人分)

パスタ
100g
アスパラ
1.2本
トマト
大1個
キャベツ
2枚
1かけ
大さじ1
塩こしょう
少々

1

鍋にたっぷりの塩水を沸かす。

2

皮をむいたトマトとキャベツはざく切り、アスパラは大きめの斜めスライス、にんにくもつぶしてスライスする。

3

お湯が沸いたらパスタ投入。同時に、にんにくとオリーブ油をフライパンに入れ弱火にかける。

4

にんにくが香ってきたら、トマトを入れ炒める。続いてアスパラも投入。パスタの茹であがり1分前にキャベツを入れ一緒に茹でる。

5

茹であがったパスタとキャベツをフライパンに入れ、塩こしょうで調整して出来上がり。

コツ・ポイント

7分茹でのパスタ使用しました。生っぽいトマトが苦手なら、よーく炒めると甘みが出ます。

このレシピの生い立ち

実家の畑でとれた野菜が送られてきたので、さっそく一品。
レシピID : 816966 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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