夏のひんやりサラダ☆ゼリー添え

夏のひんやりサラダ☆ゼリー添え
暑くて食欲の出ないときでもさっぱり食べられます。冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ。

材料 (2~3人分)

オクラ
10本
トマト
1~2個
きのこ(ブナピー・舞茸など)
2パック
ゼリー
100cc
粉寒天
小さじ1/2

1

水と粉寒天を鍋に入れて沸騰させ、2分ほど煮たら火を止めてめんつゆを加える。

2

1を容器に流し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

3

トマトを食べやすい大きさに切る。
オクラ、きのこを丸ごと湯がき、オクラは半分に切り、きのこは適当な大きさにほぐす。

4

3を器に盛り付けたら、冷蔵庫から出したゼリーを適量すくってフォークの背で荒くつぶし、上に乗せたら出来上がり♪

5

冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとおいしいです。

コツ・ポイント

ゼリーは多めに出来るので、お好みの量を乗せて食べてください。余ったら、お豆腐などに乗せて食べても美味☆
これ以外にも、お好きな野菜を加えてどうぞ!

このレシピの生い立ち

暑くなってきたので、冷たくさっぱり食べられるものを作りました。
レシピID : 816987 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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