高菜と梅干のチャーハン

高菜と梅干のチャーハン
梅干を入れると以外と美味しいんですよ♪
味付けはシンプルにしょう油だけ。高菜の味付けで美味しいチャーハンが出来ました★

材料 (3人分)

お米
2合
高菜
100g
梅干
2個
ちくわ
1本
2個
かつおぶし
適量
しょう油
大1

1

お米は洗いざるにあげ30分程置き普通に炊く

2

高菜は水気を切りちくわと共に細かく切る。梅干は種を除き細かくする。

3

卵は溶きほぐし油をひいたフライパンで先にさっと炒めて取り出して置く。

4

フライパンを熱くし油をひき高菜とちくわを炒める。ご飯も入れ炒めさらに梅干も入れ炒める。

5

しょう油を回し入れ最後に卵とかつおぶしも入れてできあがり。

コツ・ポイント

具はしらすやハムなど入れても良いですね。強火で炒めて下さいね。

このレシピの生い立ち

お昼ご飯どうしようと思い冷蔵庫にあった高菜と梅干を見つけチャーハンにしようと思いました。
レシピID : 817033 公開日 : 09/05/24 更新日 : 10/03/07

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