とまらない!!我が家の「必殺」からあげ

とまらない!!我が家の「必殺」からあげ
母のからあげは「必殺のからあげ」、味わった誰もが虜になってます。その「おふくろの味」私がもらった~!!みなさんもぜひ!!

材料 (5人分)

とりもも肉
450g(1lb)
1片
お酒
大さじ3
お砂糖
大さじ1
お醤油
大さじ3
塩・こしょう
少々

1

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①とりもも肉をひとくち大に切って、コンテナに入れる。

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② ①の上から刻んだにんにく(刻んであるやつでOK)も入れちゃう。

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③ ②の上から直接しょうがをおろして入れる。

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④ ③の上に 砂糖をまぶす。

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⑤ お酒もいれます。

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⑥ しょうゆ、塩、こしょうを入れます。

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⑦ 下から上によくかき混ぜ なじませます。

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⑧ 一晩冷蔵庫で保存。(もしくは朝作って、夕飯用にとか。長いほうが美味しい)

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⑨ 片栗粉をまぶします。

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⑩ 油(分量外)で揚げます。

コツ・ポイント

コツはなし!!どこに持っていってもレシピを聞かれるけど、毎回目分量だったので困り果てて、今回は量ってみました。でも、きっちりやる必要なんて全然ないと思います。大体の目安と材料だけ参考にしてください。絶対美味しいのは保障します。

このレシピの生い立ち

母が作る『からあげ』は天下一品☆その味に慣れ親しんだ私にはこの味つけがやっぱり最高!今は離れて暮らしてるけど自分で作って食べて母を思い出してます。そして今は私の子供たちにとっての「おふくろの味」に。毎回ケンカしながら奪い合いです(困)
レシピID : 817040 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/02

First tsukurepo mark
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お肉に味がしっかりついて、とってもジューシー☆最高に美味しい♪

ロシアン

つくれぽありがとうございます!そう、しっかりめの味なんです。