そら豆とスパムのチャウダー!♪

そら豆とスパムのチャウダー!♪
高タンパク、食物繊維も豊富なビーンズを沢山食べれる「チャウダー」にしてみました!
塩味の効いたスパムとの相性もグッド!

材料 (4~5皿分)

お好み野菜・ビーンズ
そら豆
適量
水煮大豆
一袋
インゲン
適量
玉ねぎ
半個
人参
1/2本
スパム(ベーコンでも可)
適量
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ4杯
300cc
牛乳
300cc
パルメザンチーズ
適量

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材料は大体同じ大きさにカットして、揃えておきます!

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バターで火の通り難い野菜から炒めて行きます。
玉ねぎが、透き通ってきたら・・・

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スパムと、ビーンズを加えて・・全体にバターが廻るくらい炒め塩コショウします。

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2回に分けて、小麦粉を振り入れて全体に混ざるように炒めます。

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豆乳と、牛乳(どちらかだけでもOK!)を加えて焦げ付かないように攪拌しながら煮込みます!

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今回は、パルメザンチーズも加えてみました!

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ビーンズは味が淡白なので、最後に塩を加えて味を調えて・・・出来上がりぃ~!!

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やっぱり、パンとの相性は最高ですネ!♪

栄養も満点ですョ!!

コツ・ポイント

豆類の味が淡白なので、以外に塩を加えないと「味」が付きません。
お好みに合わせて、塩コショウで味を調えて下さいネ。
そら豆は、チンして加熱すると皮も剥き易くなります♪
ジャガイモ、ローリエ等を加えても、より美味しくなりますョ!♪

このレシピの生い立ち

旬の「そら豆」を料理として頂きたかったので、他のビーンズと一緒に「チャウダー」にしてみました!!
レシピID : 817083 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/25

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