ごぼうのサワー漬

ごぼうのサワー漬
ちょっとあると便利な一品!
食物繊維も一緒に摂取できますね

材料 (二人分)

ごぼう
一本
大さじ5
少々

1

ごぼうは5cmくらいにカットしてたて半分に切り、600wの電子レンジで1分半くらい加熱して水気を拭いておきます

2

容器に穀物酢・蜂蜜・たかの爪を入れて混ぜ、500wのレンジで30秒くらい加熱します

3

2に1を入れて冷まし、冷蔵庫で保存します(半日くらいで食べられます)

4

写真

サワー漬を胡麻和えにしてみました
さっぱり風味の胡麻和えもおいしかったです

コツ・ポイント

特に難しくありませんが、今回は新ごぼうを使ったので皮ごとつけました
普通のごぼうでしたら、皮を剥いてください

このレシピの生い立ち

ちょっとしたおつまみに最適です
つけあわせにも~
レシピID : 817085 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/01

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