うちで人気のカリカリな唐揚げ

うちで人気のカリカリな唐揚げ
カリカリの衣で中はじゅわ〜の人気メニュー 衣にひみつがあります

材料

鶏もも肉
1枚
1かけ
1かけ
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
塩こしょう
少し
1つ
適量

1

鶏肉は一口大に切り、にんにくしょうがは薄切りにします。

2

ビニール袋に調味料にんにくしょうが鶏肉をいれ、1時間〜半日漬けておきます。時々もみもみします。

3

お肉を取出し水分をキッチンペーパーなどで軽く押さえます。調味料は捨てます。にんにくしょうがも取り出します。

4

ボウルにとき卵を入れお肉とまぜます。さらに片栗粉をまぶし、油で揚げます。にんにくしょうがも一緒に揚げてもおいしいですよー

コツ・ポイント

調味料はいつも適当なので加減して下さい(すいません) お肉の水気をとることと卵を絡めるのがポイントです!

このレシピの生い立ち

祖母のからあげの味+中華料理の本のヒントを得ました。子供が好きな料理なのでさらにおいしいカリカリの唐揚げが作りたかったのです。
レシピID : 817089 公開日 : 09/05/31 更新日 : 10/04/22

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