くちどけふわっ♡チョコレート

くちどけふわっ♡チョコレート
くちどけがおいしいチョコレートです!
意外と簡単ですよ〜♪

材料 (約20個)

チョコレート
200ℊ
仕上げ用ココア(砂糖なし)
20ℊ

1

チョコレートは細かくきざんでおく。

2

鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

3

温まったら、火を消してきざんだチョコレートを入れる。

4

ゴムべらなどで、チョコをよく溶かす。完全に溶けたら、ボウルに移して冷蔵庫で15分冷やす。

5

15分冷やしたら、5分おきに泡立て器でチョコを混ぜる。このとき、空気を入れるように混ぜる。

6

チョコレートの角がたってきたら、20分ひやす。

7

20分冷やしたらスプーンなどですくって、手で丸める。まるめたチョコにココアをまぶす。手でやるとき、溶けてしまうので注意!

8

全部丸めたら完成です!

コツ・ポイント

出来上がったチョコは、食べる直前まで冷蔵庫に入れておいてください。保存するときも必ず冷蔵庫に!!
丸めるとき、チョコが溶けてきてしまったら、一度冷蔵庫に入れて、また冷やすといいです☆

このレシピの生い立ち

母の日に作ってプレゼントしました^^
レシピID : 817100 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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