トマトとベーコンのイタリアンパスタ♪

トマトとベーコンのイタリアンパスタ♪
新鮮なハーブの香りたっぷりのパスタです。

材料 (3人分)

トマト
大2個
ベーコン
100g
フレッシュバジル
大枚程度
フレッシュイタリアンパセリ
3房程度
2片
150cc
A.粗挽き塩コショウ
大匙1
A.コンソメの素
小匙1
パスタ
300g

1

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トマトを1cm角、ベーコンは1cm幅に切ります。

2

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バジルは手で親指の先程度の大きさに千切っておきます。イタリアンパセリは2センチくらいの長さに切ります。

3

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深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて表面がキツネ色になるまで香り出しをします。

4

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次にベーコンを入れて、焦げ目が付く程度に炒めます。

5

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トマトとA.の調味料を入れて全体に味を馴染ませたら、火を止めて茹で上がったパスタを入れます。

6

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パスタにソースが絡んだら、お皿にパスタ・ソース・フレッシュハーブの順に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタは、ソースが出来上がる前に茹で上げて置いて下さい。パスタとソースを絡める時は必ず火を止めて下さい…パスタのこしが無くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

フレッシュハーブを買ったので新鮮な香りを楽しみながら食べたくて作ってみました。
レシピID : 817115 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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