新じゃが揚げ☆クレイジ―ソルト味

新じゃが揚げ☆クレイジ―ソルト味
簡単!美味しい!新じゃがが出てくると、ついつい作ってしまうんです!

材料 (4人前)

新じゃがいも
一袋
*花椒パウダー
適量

1

写真

皮が柔らかいので、たわしで皮が少し残るくらいに洗う。水気をよく拭いておく。

2

写真

3~4㎝位の小さ目の新じゃがはこのままの大きさで、油で揚げる。中火弱火で竹串でころころ転がしながら揚げる。

3

竹串ですーとさせるようになった小さめの新じゃがからバットに取って行き、全部揚げる。

4

3をもう一度揚げる。二度揚げした新じゃがに*をタップリかけて、ホクホクを召し上がれ☆

コツ・ポイント

新じゃがは、大きいものは1/4、1/8位にカットしても美味しいです☆クレイジーソルトだけでもおやつや一品になります☆二度揚げがホクホクの決め手です!

このレシピの生い立ち

新じゃがいもの季節に丸ごと揚げてクレイジ―ソルトと花椒パウダーをかけて食べています☆
レシピID : 817162 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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