キンキ∞煮付け

キンキ∞煮付け
煮付けの王様『キンキの煮付け』家でじっくり味わって食べたい一品です!!

材料

キンキ
2匹
竹の子
4~5個
スライス4~5枚
*調味料(1匹あたり)
お玉1
お玉1
醤油
お玉1/2
砂糖
大匙1

1

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鱗、えら、内臓を取り、水洗いをする

2

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キンキが浸る程度水を入れ火にかける

3

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沸いたらアクをすくう。

4

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湯通しした竹の子、スライス生姜を入れる

5

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上の調味料を入れる。2匹だと倍の量

6

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吹きこぼれない程度の強火で煮上げる

7

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一匹あたりお玉1~2杯のタレの量まで煮詰める。好みで味を整える。

コツ・ポイント

仕上がる間際で好みの味に微調整する。

このレシピの生い立ち

那珂湊で買ったキンキの第2弾!!!
レシピID : 817196 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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