ブルーベリーソース✿ミントフレーバー

ブルーベリーソース✿ミントフレーバーの画像

Description

ほんのりミントが香るブルーベリーソース

材料 (ジャムの瓶1個分)

220g (1袋)
グラニュー糖
大さじ5
フレッシュミント(パイナップルミント使用)
3枝
ブランデー (ワイン可)
大さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ミントは手に載せ、パチンと叩き香りを出しておく。
    すべての材料を鍋に入れ、1時間以上放置。画像は5時間後。

  2. 2

    写真

    中火にかけ沸騰後弱火にし、好みのトロミ加減まで煮詰める
    画像は10分間煮詰めたもの。冷めると少し固まります。

  3. 3

    冷めたら煮沸消毒した瓶などに入れ保存する。
    ※ミントは加熱後、
    5分位で取り出します。

  4. 4

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    ✿アレンジ例
    J-DOG さんのパンケーキID :360540
    サワークリームを添えて! かなり幸せを感じます。

コツ・ポイント

ミントの香りが好きな方はもっと増やしてもいいと思います。
ちょっと水分が多いかも?というところで火を止めた方がソースな感じです。
本当は生のブルーベリーが欲しいところですが><

このレシピの生い立ち

パンケーキに合うブルーベリーソースが食べたくて。
レシピID : 817211 公開日 : 09/05/24 更新日 : 10/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (21人)
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Pontaくん
先週に続き、今週はクレープのソースに。これ一つで豪華になります♪

わあ食べたいですっ!おいしそうにありがとう。ワンちゃん^‐^

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Pontaくん
パンナコッタにかけて♪いつもミントなしですが、美味しいてます。

作っていただいて本当に嬉しいです♪感謝感謝です!

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ブランディ
パンケーキに。友人達にも大好評。 ブランデーで。

パンケーキなんてきれいなんだ!?ブランデーおいしそう☆

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Pontaくん
またパンナコッタのソースに作りました。甘酸っぱかなかて美味し~♪

こんなにかわいがってくれて嬉しいです(TOT)ありがとう♪