パプリカとポテトの粒マスタード炒め

パプリカとポテトの粒マスタード炒め
シンプルな味付けで火を通すのも短時間だから、素材の甘みと食感を実感できる炒め物です

材料 (2~4人分)

じゃがいも
大1個
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
小さじ1/4
粒マスタード
小さじ2

1

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じゃが芋は皮を剥き、せん切りにする。
5分以上水に晒してザルにあげ、水気を切る。

2

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パプリカは縦に5㎜幅位に切る。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて中火で炒める。

4

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じゃが芋が透き通ってきたら2を加え、そのまま1~2分程炒める。塩と粒マスタードで調味し、火を止める。

5

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器に盛り付ける。
あればイタリアンパセリ等(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

調味料の分量は目安ですので、お好みにより増減して下さい。
パプリカは、赤黄どちらか一色を1個ご使用されてもOKです。

このレシピの生い立ち

お買い得なパプリカをGET。私は生のままで頂くのも好きなのですが、やや苦手な子供達でも食べやすいように、さっと炒めるだけで美味しく頂けるレシピを考えてみました。
レシピID : 817219 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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にんじんの千切りもいれてみました!簡単で美味しかったです

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彩りも味わいもUPで一層美味しそうですね✩素敵なレポ有難う♪

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レシピ本掲載おめでとう!簡単に美味しくできました!

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お祝いコメ有難うございます☆たっぷり美味しそう!素敵レポ感謝

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色鮮やかに出来ました。美味しかったです。

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ぴったりの炒め加減でお色もくっきり綺麗ですね!素敵レポ有難う

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パン粉と玉ねぎ入りツナマヨに乗せてサンドイッチに☆これ合います♡

ふぅニャ

なんて美味しそうなサンドイッチ!素敵レポ有難うございます♪

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