ビールのおとも★砂肝の味噌ニンニク揚げ

ビールのおとも★砂肝の味噌ニンニク揚げ
いゃ、これはやばうまですょ。ビールが足りん!!

材料 (2)

砂肝
200㌘
だし入り味噌
150㌘
薄力粉
1/3カップ
揚げ油

1

砂肝はよく洗い、一口大よりやや小さめにきる。ニンニクはみじん切りにし、ポリ袋に味噌・砂肝と一緒にいれ一晩置く。

2

味噌をおとして水気を切り、薄力粉をまぶして揚げる。最初は低温から始め、徐々に高温にしてカラッと揚げる。

3

揚げたてをつまむのが、たまらんです!これこそ作り手の特権o(`▽´)o

コツ・ポイント

一晩だとあっさりニンニク、二晩つけるとしっかり!!!だし入りでなければ鰹節やいりこと一緒につけると良いかと☆

このレシピの生い立ち

漬けるだけ☆揚げるだけ★熱々がぅんまい!
レシピID : 817249 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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