おつまみに!竹輪の韓国海苔風味磯辺揚げ

おつまみに!竹輪の韓国海苔風味磯辺揚げ
ビールのおつまみにぴったりのちくわの磯辺揚げです。

材料 (4人分)

ちくわ
8本
スティックチーズ
8本
韓国海苔
4×6cmぐらいのもの8枚程度
青のり
適宜
天ぷら衣
適宜
適宜

1

ちくわの中にスティックチーズを詰めて、お好みで2等分・3等分・4等分に切ります。そのままでもOK。

2

天ぷら衣を作り、その中に青のりを入れ、韓国海苔を手で崩しながら入れて混ぜる。

3

180度の油で揚げる。ちくわがぷっくり膨らんできつね色になり、浮いてきたら揚げあがり。

4

コツ・ポイント

揚げすぎるとチーズが中から出てきます。予防のためにも、衣は少し固めをたっぷりめに!
あつあつをいただくのがオススメですが、中のチーズが熱いので、やけどには十分ご注意ください!

このレシピの生い立ち

いつもの磯辺揚げをもっとおいしくしたくて考えました。ビールにぴったりです!何もつけなくても韓国海苔の塩っけと風味でどんどん食べられます。
レシピID : 817286 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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