ドライフィグのパウンドケーキ

ドライフィグのパウンドケーキ
干しイチジクを赤ワインで煮てパウンドケーキに混ぜました。ツブツブ食感がいい感じです。

材料 (パウンドケーキ型(18cm)1個分)

バター
80g
砂糖
60g
2個
小麦粉
120g
牛乳
大さじ1
干しイチジクのワイン煮
好きなだけ

1

柔らかくしたバターに砂糖を加えふわっとするまで混ぜる。

2

溶き卵を分離に注意して加え混ぜる。

3

イチジクのワイン煮(大きければ切る)、牛乳を加えてさらに混ぜる。

4

ベーキングパウダーと小麦粉を合わせたものを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

5

生地につやがでたら型に流し入れ、180度のオーブンで10分中心に切れ目を入れた後170度で30分焼く。

6

焼きあがったら熱いうちにイチジクの煮汁を刷毛で塗るとしっとりします。

7

☆イチジクのワイン煮は鍋にドライフィグ、赤ワイン+水、砂糖、レモンスライスを加え煮たものです。

8

☆煮汁は紅茶に入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

赤ワインが余っていたので。
レシピID : 817301 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/17

First tsukurepo mark
写真

紅茶&ブランデー漬けのフィグで作ってみました。美味しいです♪

とみ芋

紅茶漬けとは!気になります。ありがとうございます