そら豆のポタージュ♪

そら豆のポタージュ♪
旬のそら豆をポタージュにしてみました(#^.^#)

材料

そら豆
1袋
玉ねぎ
大1/2個
1個
300cc
牛乳
250cc
小さじ1

1

写真

そら豆は房から出して、薄皮をむいておく。

2

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玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒める。

3

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続いて薄皮をむいたそら豆を炒める。

4

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コンソメ1個と水1カップを入れる。

5

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圧力鍋にかける。おもりが動き出して弱火にして1分くらいでいいと思います。

6

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圧力鍋の圧が抜けたら、ミキサーで撹拌する。

7

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6を鍋に移して、牛乳を加え、温めて、塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

圧力鍋がなければ普通のお鍋で、そら豆がやわらかくなるまで煮て下さい(*^_^*)

このレシピの生い立ち

主人とわが家の子供たちはそら豆があまり好きではありません。なのでポタージュにしてみました(#^.^#)
レシピID : 817350 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile みさみほ 2009年05月25日 16:00
そら豆が1袋って何gぐらいですか??
エミリー1967 2009年05月27日 07:40
どれくらいかなぁ?さやに入ってるのが12、3個くらいかなあ。