ふわぁ~とろ~サラダ(●´Å`)ノ

ふわぁ~とろ~サラダ(●´Å`)ノ
長いものアツアツとろとろと野菜のシャキシャキが癖になっちゃうよ~ん((●≧艸≦)プププッ

材料 (4人分)

お好きな野菜
今回はキャベツ・にんじん・みょうがです
お好きな量(約400グラム)
1個
ポン酢
かつお節

1

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野菜は冷水につけ千切り

2

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長いもをすりおろし卵を全卵入れ
よ~くかき混ぜる

3

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フライパンに油を半分ほど入れる
温度は180度
大きく作りたいとき時はお玉ですくうのがお勧め

4

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小さく作るときはスプーンで油の中に落とし入れてください

5

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すごくやわらかいのでフライ返しを使うと便利ですよ~表面がきつね色になったらOKあまり揚げすぎないでね

6

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我が家はいつもグリルを油ぎりに使います~便利ですよ((●≧艸≦)プププッ

7

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あとは水分を良くきった野菜+長いも+かつお節を盛り付け
上からお好きな量のポン酢をかければ出来上がり

コツ・ポイント

長いもがほんとにやわらかいので気をつけて揚げて下さい~
あまり揚げすぎないことがポイントです揚げすぎるとトロ~がなくなってしまいます

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べてすごく~美味しかったの自分で考えてみました
レシピID : 817351 公開日 : 09/05/24 更新日 : 10/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/10

First tsukurepo mark
写真

盛りつけは悪いけど(^◇^;)長芋ふわふわとろとろ美味しかった♪

nao1986

う~ん美味しそう久しぶり食べたくなってきたよ~ん❤