山芋のバター焼き

シンプルイズベストとはこのこと!!
かなり簡単ですが、絶妙な食感と飽きの来ない味は1度試してみてほしいです★

材料 (1~2人分)

10㎝
サラダ油
少々
バター
適量
醤油
適量

1

山芋を5mm~1㎝の厚さの輪切りにする。

2

サラダ油を少し敷いたフライパンで、
山芋を弱めの中火で焼く。

3

片面がフライパンにくっつかなくなったら、
裏返してさらに焼く。

4

両面とも焼き色がついたら皿に移し、
バターを塗り醤油をかける。

コツ・ポイント

・弱めの中火でじっくり火を通してください。
ステーキで言うと"ミディアム"くらいの焼き加減がベストです。

・バターは最後に乗せた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

もとは、我が家の鉄板焼き(ホットプレートで調理)の恒例メニューだったものを、
フライパンで手軽に作ってみました。

山芋ってすりおろさなくてもこんなに美味しいんです!!!
レシピID : 817356 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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