我が家の定番♪あったか~いつけ汁うどん

我が家の定番♪あったか~いつけ汁うどん
ほっ。。。とする味です♡
簡単でうちでは朝ごはんにもたまに登場してます^^
釜揚げのおうどんで召し上がれ♡

材料 (約4人分)

うどん(乾麺)
4人分
つゆ
5cup
ささみ
4本
棒ねぎ
1本
大1と1/3
しょうゆ
大4
付け合せ
茹でた小松菜
半束
お好みで七味唐辛子

1

ささみと棒ねぎは約1cm程に切っておきます。

2

鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら、ささみを入れて火を通します。(アクが出てくるのですくって下さい☆)

3

アクをすくいきったら、しょうゆ、本だしを加え、棒ねぎも加えます。
ねぎに火が通ったらおつゆ出来上がりです^^

4

うどんは茹でて、釜揚げうどんにします。
うどんを茹でた汁と麺を一緒に大きな器に流し込んでおくと冷めにくくおいしいです。

5

おわんにあっつあつ+。・*のだししょうゆつゆを入れて、うどんや小松菜をひたしていただきます(・▽・)

コツ・ポイント

コツはありません(^^)
だししょうゆのつゆは少し濃い目に作ったほうが美味しいので、しょうゆと本だしの量はお好みで調整してみて下さい♪
何回もつけて食べているうちに薄まってしまうので。。。

このレシピの生い立ち

うちのおじいちゃんが大好きで昔から食べている定番レシピです♪
レシピID : 817358 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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